Cách làm bánh bông lan truyền thống (how to make sponge cake)

0



Chiếc bánh bông lan truyền thống được làm theo cách đánh trứng nguyên quả. Với công thức:
– Trứng gà: 6 quả
– Đường: 120gr
– Bột mì: 120gr
– Bơ lạt : 30gr
– Sữa tươi: 20gr
– Bột Cacao: Một ít
Bánh nướng thành công tùy thuộc rất lớn vào giai đoạn đánh trứng. Trứng phải được đánh đến khi bông mịn với tốc độ cao. Trứng đánh đạt giúp ta có thể trộn bột, bơ và sữa dễ dàng bằng máy. Cùng thử công thức này nhé các bạn.

Nguồn: https://coaching-corps.org/

Xem thêm bài viết khác: https://coaching-corps.org/category/am-thuc/

Leave A Reply

Your email address will not be published.