Bánh bông lan lá dứa | Pandan cotton gateur – Cách làm bánh bông lan by Thiên Tân

0



Công thức:
— 50 gr lá dứa
— 5 trứng
— 90 gr đường
— 30 gr bột bắp
— 60 gr bột mì
— 2 gr bột nổi
— 30 ml dầu ăn
— 1 ml vanila extract
— 2 gr tarta powder
— 1 nhúm muối
Cách làm
Xay lá dứa với 20ml nước, xong xong được khoảng 35 ml. Tách lòng đỏ và lòng trắng, đánh lòng đỏ đều với dầu ăn, vanila, bột cho đều rồi đổ từ từ nước lá dứa đến khi bột sệt chảy thành dòng. Đánh bông dẻo lòng trắng, folding thật nhẹ nhàng rồi nướng 150 độ trong 45— 60 phút

Nguồn: https://coaching-corps.org/

Xem thêm bài viết khác: https://coaching-corps.org/category/am-thuc/

Leave A Reply

Your email address will not be published.