Bánh Bông Lan Cam Tươi

1



Nguyên liệu

– 60g bột mì ( bạn mua được loại bột làm bánh bông lan thì càng tốt nhé)

– 100g đường

– 6 quả trứng gà

– 1 quả cam chín vàng

– 230 ml nước

– Một miếng bơ nhạt.

– 1 thìa cà phê muối nở.

=========================================
Cách làm

– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu món bánh bông lan cam tươi.

Đầu tiên, bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng gà.

Cam các bạn ngâm với nước muối loãng vài phút cho thật sạch.

Sau đó, bạn cắt cam thành những khoanh tròn mỏng. Chú ý là chúng ta dùng cả vỏ cam bạn nhé.

– Bước 2: Các bước thực hiện món bánh bông lan cam tươi

Đầu tiên, bạn dùng máy đánh trứng đánh tan lòng trắng trứng.

Bạn cho thêm một thìa cà phê đường vào trong phần lòng trắng trứng đang đánh, rồi bạn đánh tiếp cho đến khi lòng trắng trứng đặc quánh lại, bông hết lên.

Tiếp theo, bạn cho bột mỳ, 30ml nước, miếng bơ nhạt, muối nở vào bát lòng đỏ trứng. Dùng phới đáng trứng đánh đều hỗn hợp trứng lên.

Sau đó, bạn cho phần lòng trắng trứng vào bát bột trứng ở trên, đánh nhẹ nhàng để cho hỗn hợp quyện đều lại vào nhau.

Về phần cam, bạn cho các miếng cam vào bát tô. Cho tiếp số lượng nước và đường còn lại vào. Bạn khuấy nhẹ nhàng để đường tan hết và ngấm đều vào cam. Bạn ngâm cam khoảng 3-5 phút.

Cuối cùng là đến giai đoạn nướng bánh.

Bạn xếp một lượt giấy nến vào khuôn nướng bánh. Tiếp theo là một lớp cam

Lớp trên cùng là phần bột chúng ta đã làm ở trên.

Bạn cho khuôn bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước, nướng ở nhiệt độ là 180 độ C trong thời gian khoảng 30 phút.

Khi bánh chín, bạn lấy bánh ra ngoài rồi cuộn tròn bánh lại. Như vậy món bánh bông lan cam tươi đã hoàn thành rồi đó.

Nguồn: https://coaching-corps.org/

Xem thêm bài viết khác: https://coaching-corps.org/category/am-thuc/

1 Comment
  1. Luan Jaychou says

    Bong lan bo cam

Leave A Reply

Your email address will not be published.