Nấu Xôi Nếp Cẩm (Sticky Rice Cooker) (Nếp Than) bằng Nồi cơm điện – Đơn giản, nhanh chóng, dễ làm

Hôm nay, We Can Cook sẽ gửi đến các bạn một món ăn ngon, bổ, rẻ thường bắt gặp vào mỗi dịp sáng sớm. Đó là món Xôi Nếp Cẩm. Màu xôi tim tím đẹp mắt đi cùng hương thơm thoang thoảng, cắn một miếng sựt sựt với vị bùi của đậu xanh và vị béo của đậu phộng, thơm nước cốt dừa. Chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nguồn dinh dưỡng đầy đủ cho một buổi sáng làm việc hiệu quả! Đặc biệt là thực hiện trên chính nồi cơm điện của bạn, cực tiện và dễ dàng phải không nào!

@ Các bước thực hiện:
Bước 1: Sơ chế
– Với lá cẩm thì rửa sạch đun lấy nước nấu để nguội. Cho nếp vào ngâm 6-8h làm nếp cẩm
– Nếp than thì ngâm nước 6-8h, để ráo nước.
– Đậu xanh rửa sạch ngâm 30 phút cho nở, đem hấp chín, đánh tơi xay nhuyễn.
– 1/2 Nước cốt dừa nấu cùng đường, hòa thêm bột năng pha nước cho sánh nhẹ
– Đậu phộng, mè rang: giã dập, trộn ít muối, đường làm muối mè
Bước 2: Chế biến:
– Cho lá dứa vào tạo mùi, chờ sôi cho nếp vào hấp 20 phút. Sau đó cho 1/2 nước cốt dừa còn lại vào xới đều. Sau đó hấp thêm 10 phút cho mềm.

@ Nguyên liệu:
1. Nếp than, nếp cẩm: 200gr
2. Nếp ngỗng: 100gr
3. Đậu xanh: 50gr
4. Đường: 30gr
5. Nước cốt dừa: 200ml
6. Lá dứa: 50gr
7. Đậu phộng: 50gr
8. Muối: 3gr (pha với 10gr đường chung với nước cốt dừa)

#xoingot #xoinepcam #xoinepthan #wecancook #nuoccotdua #coconut #dauxanh #dauphong #ladua

Nguồn: https://coaching-corps.org/

Xem thêm bài viết khác: https://coaching-corps.org/category/am-thuc/